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LASANHA LOW CARB

Esta lasanha low carb é uma releitura de um prato clássico da Grécia, a famosa Moussaka, mesmo quem não é acostumado com dieta low carb vai amar esta receitinha!

Ingredientes

600 gramas de carne moída

2 colheres de requeijão tradicional

2 colheres de sopa de extrato de tomate

250 gramas de queijo mussarela ralado no ralo grosso

2 tomates maduros

½ cebola

50 gramas de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho

1 caixinha de creme de leite

3 berinjelas médias (pode usar uma abobrinha também)

Sal e pimenta a gosto

Manteiga para fritar

Cheiro verde a gosto

Passo a Passo

– Corte as beringelas em fatias laterais de 1 centímetro de espessura e deixe as fatias de molho em água com 1 colher de sopa de sal por 1 hora.

– Coloque em uma panela, 1 colher de sopa de manteiga e a carne moída para refogar, sal e pimenta ficam a seu gosto, acrescente o alho e a cebola, espere alguns minutos e adicione o tomate picado e o extrato de tomate por fim, quando estiver pronto acrescente o cheiro verde picado.

– Frite em uma frigideira as fatias de berinjela com manteiga até ficarem bem douradas.

– Utilizando outra panela misture o creme de leite, o requeijão, o parmesão e está pronto seu molho branco.

– Em um refratário monte sua lasanha, a primeira camada será de molho de carne e a segunda de berinjela, logo após novamente a de molho de carne, acrescente uma camada generosa de queijo e molho branco. Coloque mais uma camada de berinjela e o restante da carne e do molho branco. Por último utilize o queijo ralado.

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ÓLEO DE SEMENTE DE UVA

O óleo de semente de uva é extraído a partir da semente do fruto da videira uma planta originária da Ásia que é cultivada em regiões de clima temperado. Possui um elevado teor de vitamina E e ômega 6 podendo ser utilizado para várias finalidades.

Por ter propriedades umectantes e uma grande capacidade de penetração na pele o óleo de semente de uva mantém a mesma bem hidratada, tonificada, revitalizada, prevenindo a sua descamação e o seu ressecamento, deixando a pele macia e aveludada. Além disso, por ser rico em vitamina E, um poderoso antioxidante que atua na pele, também previne a formação de rugas, estrias, celulites e o envelhecimento precoce.

Ele estimula a produção de colágeno melhorando a elasticidade da pele, possui também propriedades regeneradoras e cicatrizantes. O óleo de semente de uva também é excelente para se usar nos cabelos visto que é um potente hidratante para os mesmos, ajudando a evitar a queda excessiva, as pontas duplas e os fios frágeis, quebradiços e ressecados. Pode ser usado em qualquer tipo de cabelo para deixá-los mais fortes e brilhantes. Além disso, ele também ajuda a reduzir a caspa e manter o couro cabeludo hidratado.

Por ser um óleo leve não deixa os fios pesados e nem oleosos sendo absorvido rapidamente pelos fios, suavizando as cutículas dos cabelos secos pois retém a umidade.

O óleo de semente de uva também é muito bom para a saúde. Por ser rico em gorduras insaturadas ajuda a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom, equilibra a flora intestinal e reduz a inflamação no organismo fazendo com que você perca peso naturalmente, previne a hipertensão, fortalece o sistema imunológico, sendo um ótimo aliado nas dietas.

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ÓLEO DE CÁRTAMO

Muitas pessoas já conhecem os benefícios do uso do óleo de cártamo, principalmente aquelas que fazem atividade física e procuram perder gordura localizada. Extraído das sementes da planta cártamo (Carthamus tinctorius), é frequentemente utilizado na alimentação por ser rico em ômega 6 e ômega 9.

Benefícios do óleo de cártamo

O óleo de cártamo posterga o esvaziamento gástrico, auxiliando na promoção da saciedade, diminuindo a vontade de comer excessivamente e ajudando na perda de peso. Contribui para o aumento da queima de gordura que será estimulada pelo ômega 6 porém, só acontecerá de forma eficaz se o consumo do óleo estiver associado à prática de atividade física pois assim, a gordura será utilizada como forma de energia.

Auxilia na proteção contra o câncer de próstata, diabetes tipo 2 (reduz os níveis de açúcar no sangue em jejum), formação de placas de gordura nas artérias e na prevenção da osteoporose.

Ajuda a reduzir os níveis de triglicérides sanguíneos, reduzir o colesterol ruim (LDL) de 12% a 20% e aumentar o bom (HDL).

Possui vitamina E fazendo com que ele tenha forte ação antioxidante natural, retardando o envelhecimento.